Roestvrij Stalen Dehydrator

De langwerpige, rechthoekige vorm van dit apparaat biedt een voordeel ten opzichte van de ronde dehydrator. Hij kan niet alleen plaatsbesparend worden opgesteld – de luchtstroom wordt vooral in de lengterichting boven en onder de droogroosters door het apparaat geleid en kan zo in kortere tijd meer vocht opnemen. Dit betekent dat het droogproces zeer gelijkmatig verloopt over 24 of 48 uur en alle restvocht uit het gedroogde voedsel wordt verwijderd. Dit is de opvolger van onze Italiaanse dehydrator van Tre Spade in Milaan. Vergeleken met zijn voorganger is er één ding veranderd: Het motorblok is nu aan de buitenkant geplaatst, waardoor het apparaat wat meer ruimte inneemt. Maar zijn veelzijdigheid is gebleven: Als rauw voedsel kan het heel voorzichtig bij 40 °C worden gedroogd. Fruit, groenten, kruiden, zaden en paddestoelen kunnen tot een hoge kwaliteit worden geconserveerd (ook voor eigen instantbrouwsels), er kunnen fruitleer en graanproducten worden gemaakt of zelfgemaakte pasta, schuimgebak en gebakken producten worden gedroogd.